羊肉有膻味的原因主要有以下几点:
1. 羊的饮食习性:羊是以草为主食的动物,其饮食中可能摄入一些草地中的雑草或草种,有些雑草可能会导致羊肉产生膻味。
2. 羊肉的脂肪含量高:羊肉中的脂肪含量相对较高,而脂肪中含有一定的风味物质,这些物质在加热过程中容易挥发出来,使羊肉产生膻味。
3. 雄性羊的荷尔蒙:雄性羊(公羊)在荷尔蒙作用下会分泌一些具有特殊气味的物质,这些物质会影响到羊肉的味道。
4. 羊肉的保存方式:羊肉如果保存不当,如过长时间暴露于高温或不适当的环境中,可能会导致肉质变质,产生膻味。
为了去除羊肉的膻味,可以采取一些方法,如:
- 选购新鲜的羊肉,尽量选择无膻味的肉质;
- 食用前将羊肉浸泡在盐水中,可去除部分膻味;
- 在烹饪过程中添加一些醋、姜、葱等调料,可中和膻味;
- 预先将羊肉煮沸一两次,去除血水和部分膻味;
- 采用烹饪方法,如煎炸时可以加入姜片或炒煮时加入脱脂的牛奶等,也可帮助去除膻味。
记者 陈珊 通讯员 孙盛光,视频显示:副驾驶有人爬上槽罐查看时,罐体喷射出大量深色不明液体。
起初,田计刚和周边种植户一样,只种草莓。,从内部关系来看,连带责任保证不仅涉及主债务人与连带保证人间的债务分享关系,也涉及主债务与连带保证债务间的主从关系,这似乎可以成为诉讼时效绝对效力论的支持性理由。
据了解,为充分发挥自然教育基地(学校)的示范带动作用,加强江西省自然教育基地(学校)建设,提高江西省自然教育质量,江西省林学会根据国家林业和草原局有关文件精神,组织开展了江西省自然教育基地(学校)认定命名工作。,如深圳市要求,即便是最小面积为2公顷的小型公园,也应设置沙地。